heaven is a halfpipe

一、西门鸡翅的诞生和名称由来：

21世纪初，那年，北大西门外的小饭馆一条街上，突然出现了一家卖烤鸡翅的“无证摊贩”，摊主老丁，北大学 子又爱称之为loading。两个鸡翅串成一串，卖两块钱，味道非常不错。既然地点在北大西门，遂被命名为北大西门鸡翅，简称西门鸡翅。

二、西门鸡翅是如何发展壮大的？

每当夜幕降临，老丁就出来活动，北大的学生 则是这里的常客，尤其一塌糊涂、北大未名 两大BBS 的水车和其他各类夜猫子。错过了晚饭时间，对于广大学生，北大周边性价比最高的就餐选择就是西门鸡翅了。由于老丁的手艺的确很赞，西门鸡翅的做法也独具特色，“西门鸡翅”的美名也由此开始在北大乃至周边各大高校、社区中传播，尤其在一塌糊涂和北大未名上获得了广泛赞誉。

后来，生意越来越好，也就有越来越多的人加入西门鸡翅的烤制队伍了。其中包括后来和老丁齐名的“彭氏”。

怎奈西门鸡翅的生意实在太好，几个摊贩根本解决不了需求，还经常碰到卫生检查而暂时歇业。于是流窜卖烤翅的老彭想了个主意，即和其中一家小饭馆的老板商量，让西门鸡翅进店，顾客在小饭馆里吃烤鸡翅，小饭馆则可以卖饮料给众多顾客，双赢模式于是得以建立。这就是贵州百事吉西门鸡翅的由来，老彭即后来彭氏西门鸡翅品牌的创造者。

可以说，研究西门鸡翅的发展史，不能绕过的人物，一个是老丁，另外一个也不得不浓墨重彩说一说的就是“彭氏西门鸡翅”了。老板彭玉文，人称老彭，安徽人。 在北大西门那条巷子里卖烤串时，已有自己之独门技术和配料配方。后来虚心跟某个韩国料理之师傅学习，改进了配方。此后即在北大西门之贵州百事吉店内烤串烤 鸡翅，最终让西门鸡翅之品牌从流窜走向了门面。

因其营业时间更长，营业场所更固定，不用非再等到黑灯瞎火的才能出来，也不用大家苦苦寻觅，北大学子们非常捧场，百事吉因之乃得盛名。此后，其徒弟，也就 是其小舅子，学习了其部分技术，和贵州百事吉老板联合排挤掉了他。老彭于2004年8月18日被迫撤出北大西门。此后，其小舅子亦自立门户，也在现在清华 西门和西南门之间。而百事吉后来更名为口福好西门鸡翅。生意依旧红火，地方好，又偷得了西门鸡翅的招牌，总有“不明真相”的食客光顾。但不得不承认，其口味却是一日不如一日。可惜了门前的恩慕寺山门，这可是雍正、乾隆年间的文物啊。

此后，北大西门出现多家西门鸡翅旗号的烤串店。如磁福酒楼等，而且每家都打着正宗西门鸡翅的招牌，颇有点正宗天津狗不理包子和十八街麻花总店的味道和架势。为此，彭师傅痛下决心费尽周折，盘下清华西门往南方向约80米处一店，乃重整旗鼓，开了彭氏西门鸡翅烧烤店。”再后来，清华西门一代改造，彭氏被迫继续北迁，现在迁到了清华西北门附近了。马路西侧。

而西门鸡翅的初创者老丁还在继续坚守在马路边，继续着最原始的西门鸡翅运营方式。

顺便穿插点小插曲。老丁曾于2008年短暂地与成都小吃合作过。当时那家餐馆已经接近倒闭。由于和老丁合作，生意越来越好。但该店老板却又开始眼红老丁赚 钱了，不甘心老丁去赚烧烤那部分的钱。于是不断增加老丁的租金，最后竟然单方面撕毁协议，把老丁赶了出来，自己雇了几个人，然后挂上正宗北大西门鸡翅的牌 子，自己单干了。人心不足啊！

从2002年第一次吃到西门鸡翅到现在，七个念头了。鸡翅的价格也一路攀升，从最初的两块钱涨到了四块钱。

三、谁是正宗的西门鸡翅？

后来西门鸡翅已经成了一个符号，成了一个品牌，成了一个招牌，谁都想捞过来，谁都想给自己贴上。现在不光北大、清华西门，连北航等学校的西门竟然也都出现了名为“西门鸡翅”的店。不过现在由于“西门鸡翅”牌子太响，所以现在连清华大学西门外的小烧烤也都开始自称“西门鸡翅”，不过味道也都还行。

个人意见，不必太去追求“真正的西门鸡翅”，品尝到了爽口的佳肴才是我们的最终目的。因此，只要口味好，价格合适，店面卫生，服务热情，哪家都是不错的选择。

如果让我推荐的话，我还是推荐老丁和彭氏。

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这么说吧, 如果不是在1995年听了您的Dangerous
保不齐, 我的偶像会是周渝民, 谢霆峰, 赵薇

如果您没跳出那样的Thriller
现在我很可能是在五道口上网

是您给我种下了梦的种子
如果有机会, 我情愿让您娈

Michael Jackson老师, 天国是您永远的舞台

强力推荐: 北京二十年社会主义现代化建设成就图片展
每张都弥足珍贵.
尤其是第4/18张王丹老师, 第20张丁子霖老师,
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又: 第4张最左边一孙子是孔庆东吧? 丫一看就一副奸细嘴脸!

They can't take away what is ours forever.
They can't tell the lies forever.

The darkness will pass, because light is on our side.
They will pay for the debt someday, because justice is on our side.

And then, we shall overcome.

今天是Memorial Weekend Friday, 现在是晚上7点半. 我坐定在这里, 写影评. 这就叫: 闲得蛋疼.

此List为rosemania 2009/1/1 - 5/22观影小结

The Hudsucker Proxy / 影子大亨 / 金钱帝国: Hollywood ★★★★, Tim Robbins发明了呼啦圈, 仿古风格很漂亮, 美女口音奇特

From Hell / 开膛手杰克 / 来自地狱: Hollywood ★★★★, Johnny Depp大战开膛手杰克, 卤煮火烧对此片亦有贡献

Fanboys / 星战迷友: Hollywood ★★, Leia不穿golden bikini穿护士服啥样?

Yes Man / 好好先生 / 应声虫: Hollywood ★★★, 我也会唱Can't buy me love, 可是没人跟我唱. Jim Carrey还是很能搞的

The Reader / 生死朗读 / 朗读者: Hollywood ★★★★★, 无可挑剔的好片, 思想深度, 床戏, 全有

Leningrad Cowboys Go America / 列宁格勒牛仔征美记: Finland ★★★, 苏联超级飞机头和大头皮鞋的故事

Chandhini Chowk to China / 月光集市到中国 / 从印度到中国: Bollywood ★★★★, 这才叫娱乐片: 唱中文跳印度舞, 笑料拿捏的全都恰到好处, 男主角很帅像Clive Owen

Monty Python and the Holy Grail / 巨蟒与圣杯 / 巨蟒和圣杯: British ★★★★★, NB的没语言了. 天才啊! 英国怎么有这么多天才呢? Beatles, Chaplin, Monty Python...

Monty Python's Life of Brian / 万世魔星: British ★★★★, Brian家的马槽挨着Jesus家的...

Monty Python's The Meaning of Life / 人生七部曲 / 脱线一箩筐: British ★★★, 没看懂...

The Dark Knight / 蝙蝠侠:黑暗骑士 / 蝙蝠侠6：暗夜之神: Hollywood ★★★, Joker演得真那么好么?

Arizona Dream / 亚利桑纳之梦 / 亚历桑那梦游: Yugoslavia Hollywood ★★★, 世界最佳导演Emir Kusturika和Johnny Depp的合作, 可惜辜负了这两个名字, 不过Johnny Depp当鸡还蛮逗的

Baby Mama / 代孕妈妈 / 宝贝妈妈: Hollywood ★★, 可以当成一集非常长的30 Rock, Tina Fey是女皇

Zombie Strippers! / 僵尸脱衣舞娘: Hollywood ★★★★, Zombie! Stripper!! Jenna Jameson!!!

LAGAAN:Once Upon a Time in India / 印度往事: Bollywood ★★★★, 配乐已成为rosemania官方驾驶歌曲

Persepolis / 我在伊朗长大 / 茉莉人生: France ★★★, 把这么好的题材拍得这么婆婆妈妈

Promise Me This / 给我承诺: Yugoslavia ★★, 世界最佳导演Emir Kusturika又一次令人失望

崖の上のポニョ / 悬崖上的金鱼公主 ★★★★, バガバガバガバガバガバガバガ, 美丽的濑户内海, 我哈日

Nineteen Eighty-Four / 1984 / 一九八四: Hollywood ★★★, 跟书没法比

Zivot je cudo / 生命是个奇迹: Yugoslavia ★★★★★, 世界最佳导演Emir Kusturika的伟大作品. 我史上第二次看电影对女主角大发花痴, 史上第二次被人狂BS, 我说是绝世美女别人说是whore

Síðasti bærinn í dalnum / 最后的农场: Iceland ★★★, 短片, 老无所依

The Big Lebowski / 谋杀绿脚趾 / 大保龄离奇绑架: Hollywood ★★★, 很cult, 保龄球棍

The Gods Must Be Crazy II / 上帝也疯狂续集 / 上帝也疯狂 2: British Germany ★★★, 非洲啊非洲

The Gods Must Be Crazy / 上帝也疯狂: British Germany ★★★, 太丑化我们非洲兄弟了

West Bank Story / 西岸故事: Israel ★★★, 歌舞短片. 里面的吃的到不错

The Wizard of Oz / 绿野仙踪: Hollywood ★★★★, 编剧一定都是抽大麻LSD的, 整篇非常之high, Over the Rainbow非常好听. Kansas非常惨

Australia / 澳大利亚 / 澳洲乱世情: Hollywood ★★★★, 我也要抱一桶水从头浇下来洗澡

When Father Was Away on Business / 爸爸去出差 / 爸爸离家去上班: Yugoslavia ★★★, 世界最佳导演Emir Kusturika的一般般作品

Hotel Chevalier / 骑士酒店: Hollywood ★★★, 短片, Natalie Portman光屁股

Hors de prix / 真爱无价 / 巴黎拜金女: France ★★★, Amelie主演, 讲得是 How could a geek turns a hot bitch into a hot but not so bitchy chick

The Day the Earth Stood Still / 地球停转之日: Hollywood ★, 南方公园教导我们说, 基努=超级烂片

Delicatessen / 黑店狂想曲 / 妙不可言: France ★★, Amelie导演导的, 非常一般

Crna macka, beli macor / 黑猫白猫: Yugoslavia ★★★★★, 世界最佳导演Emir Kusturika的伟大作品. 大有百年孤独神韵

Waltz with Bashir / 和巴什尔跳华尔兹 / 与巴什共舞: Israel ★★★★, 令人震惊的动画片. 海上燃烧弹一幕看得我如醉如痴, 原声让人永远难忘

Madagascar: Escape 2 Africa / 马达加斯加2: Hollywood ★, 河马和长颈鹿交配的产物

Burn After Reading / 阅后即焚: Hollywood ★★★, 一群大牌弱智儿童乐趣多

Changeling / 换子疑云 / 调包婴儿: Hollywood ★★★, Angelina Jolie想当影后? Kate Winslet不答应

Bikur hatizmoret / 乐队造访 / 乐队来访: Egypt ★★★★, 处男怎么把妹? 滑旱冰. 情圣怎么把妹? Chet Baker. 老头怎么把妹? 被妹把.

Quantum of Solace / 007大破量子危机: Hollywood ★★★, Olga is so sexy. 别的没了

Transsiberian / 穿越西伯利亚 / 新东方列车谋杀案: Hollywood ★★★, 不要在俄罗斯买套娃, 很贵的

La Grande vadrouille / 虎口脱险: France British ★★★, 英法的二战无脑片

Mongol / 蒙古王: Russia ★★★, 我不光哈日还哈苏

Alexander / 亚历山大大帝: Hollywood ★★★, 太长了, 比指环王都长

In the Footsteps of Alexander the Great / 追随亚历山大大帝: British ★★★★, 纪录片, 主持人很渊博, 牛仔裤非常之紧, 而且和阿富汗军阀是好朋友

In Search Of The Trojan War / BBC 寻找特洛依战争: British ★★★, 纪录片, 主持人同上, 牛仔裤依然非常之紧

Gandhi / 甘地传 / 甘地: British Hollywood ★★★★, 三星给电影, 一星给老爷爷

Slumdog Millionaire / 贫民窟的百万富翁: Hollywood ★★★★, 真的有那么好么?

Johnny Stecchino / 牙签乔尼 / 香蕉先生: Italy ★★★, 罗伯特贝尼尼的, 一般一般

Tigre e la neve, La / 爱你如诗美丽: Italy ★★★, 罗伯特贝尼尼的, 开头一段的婚礼非常之美, 花痴严重推荐.

又有片子发表啦, 而且是整页! 哈哈! 自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋自恋ing!

他们排版的把我名字印错了:( 但是自我介绍好歹是对的, 也凑合了.

画册大图
照片原图: zabar's - all the cheeses
附: 显摆 I

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